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黄金鱼汤是一道美味的汤品，下面是一种制作黄金鱼汤的做法： 材料: - 鱼头和鱼骨：500克 - 葱段：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 步骤: 1. 鱼头和鱼骨洗净后，在刀背上轻轻敲打几下，使鱼骨更容易释放鲜味。 2. 热锅倒入适量的清水，加入鱼头、鱼骨、葱段和姜片。 3. 加入适量的料酒，煮沸后撇去表面的浮沫。 4. 转小火慢慢炖煮大约1-2小时，使汤更加浓郁。 5. 捞出鱼头和鱼骨，将汤过滤掉杂质。 6. 将过滤后的鱼汤重新倒回锅中，加入适量的盐进行调味。 7. 汤煮沸后即可享用。 温馨提示： - 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、鸡精等。 - 如果喜欢口感更加醇厚，可以根据个人喜好将鱼头和鱼骨事先炸一下再用来炖汤。 这是一种黄金鱼汤的制作做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。祝您做出美味的黄金鱼汤！

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